Agriturismo

La fattoria Danieletto è il luogo ideale per trascorrere piacevoli momenti conviviali in un ambiente rustico ed accogliente. L’agriturismo è aperto nel fine settimana e altri giorni su richiesta; dotato di un ampio parcheggio, all’esterno si trova un piccolo patio che permette di mangiare all’aperto nella bella stagione, godendo della natura circostante e della bellezza del panorama. All’interno dell’edificio, si trova una graziosa sala arredata con gusto e cura, dotata di caminetto per offrire un’atmosfera calda e familiare.

La cucina è genuinamente casalinga: lo chef Federico porta in tavola piatti della tradizione locale seguendo la stagionalità e utilizzando ingredienti di produzione propria: dagli ortaggi agli insaccati, dalla carne e uova del proprio pollaio alla frutta fresca, oltre naturalmente all’olio e diversi tipi di vino imbottigliati direttamente in loco. Le materie prime sono tutte di ottima qualità e rappresentano la base di partenza per ricette semplici e gustose. Cavallo di battaglia della cucina Danieletto sono le specialità e gli abbinamenti del tutto originali che trasformano i sapori della tradizione veneta in un’esperienza del tutto nuova e sorprendente, come le focaccine Danieletto (impasto di acqua e farina, tipo “panigacci”) accompagnate da salse e salumi fatti in casa.

Nicola è l’addetto in sala e con entusiasmo si presta ad illustrare agli ospiti il menù, fornendo utili consigli sulle varie portate e suggerendo i vini che si possono abbinare.

Oltre ai classici bigòli veneti, la pasta fresca fatta in casa, si segnalano le seguenti specialità:

pane aromatizzato fatto in casa (alla mela, alle olive, al cotechino)
torte salate con prodotti stagionali
pasticcio con pesto di rucola e formaggio “Vezzena” stravecchio di malga
bigoli con vari condimenti (ragu di corte, erbette spontanee, carbonara di verdure)
risotti con prodotti stagionali (alla zucca, al radicchio, alle erbette spontanee, alle verdure)
focaccine Danieletto cotte al momento nel forno a legna e accompagnati con salumi, formaggi di malga, salse e marmellate fatte in casa
gallinella di corte cotta in vario modo (brasata al vino rosso, alle erbette spontanee, alle verdure estive, al melograno)
maialino al forno con verdure di stagione
tortino al cioccolato
bavarese alla frutta
torta di mele
crostate con marmellate di nostra produzione

Ai bambini dedichiamo un menù su misura, cercando di andare incontro alle esigenze dei nostri piccoli e graditi ospiti.

I vini proposti sono sfusi o in bottiglia di produzione propria e con etichette del territorio dei Colli Euganei: dai rossi Cabernet e Raboso, ai bianchi Serprino, Pinello, Prosecco e Moscato Colli.