Vino frizzante rosato, dai profumi floreali e fruttati di ciliegia lampone

Descrizione
L'origine del nome "Petareo" nasce dalla presenza di pettirossi sui vitigni raboso, che sono gli ultimi ad essere raccolti. L’uva raccolta subisce una pigia di raspatura e passa 12 ore sulle vinacce. Successivamente avviene la sgrondatura e una pressatura soffice in rosato, mantenendo quel colore roseo che ricorda il petto del pettirosso, chiamato 'petareo' in dialetto locale.

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Come degustare
Si consiglia di servire a una temperatura 10°C gradi 

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Abbinamenti consigliati
Si beve con facilità se servito come aperitivo ed eccellente in antipasti a base di pesce, ottimo anche tutto pasto con cibi non particolarmente impegnativi

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Dettagli

Zona di produzione	Costigliola Teolo
Uve	Raboso Verona in purezza 100% raccolte totalmente a mano
Gradazione alcolica	11%
TIPOLOGIA DEL TERRENO	Origine alluvionale, medio impasto
VENDEMMIA	Prima decade di ottobre
Sistema di allevamento	Doppio capovolto
CARATTERISTICHE VISIVE	Vino dal colore rosa acceso con riflessi brillanti
PROFUMO	Dai profumi floreali e fruttati di ciliegia-lampone
SAPORE	Fresco e armonico